{"id":92,"date":"2021-09-17T12:41:57","date_gmt":"2021-09-17T11:41:57","guid":{"rendered":"http:\/\/digitaloscope.com\/?p=92"},"modified":"2021-09-17T12:41:57","modified_gmt":"2021-09-17T11:41:57","slug":"livraison-ultra-rapide-vers-le-tout-tout-de-suite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitaloscope.com\/index.php\/2021\/09\/17\/livraison-ultra-rapide-vers-le-tout-tout-de-suite\/","title":{"rendered":"Livraison ultra-rapide, vers le tout, tout de suite ?"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_toolbar\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/fr\/share-medium.png\" style=\"border:0px; padding-top:5px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_t=new Array(\"Twitter\",\"Facebook\",\"Google Plus\",\"Linkedin\");var hupso_background_t=\"#EAF4FF\";var hupso_border_t=\"#66CCFF\";var hupso_toolbar_size_t=\"medium\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_t=\"\";var hupso_title_t=\"Livraison ultra-rapide, vers le tout, tout de suite ?\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/share_toolbar.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div>\n<p><em>Flink, Gorillas, Cajoo\u2026 les services de livraison \u00e0 domicile ultra-rapide se sont multipli\u00e9s cette ann\u00e9e, promettant vos courses en 15 voire 10 min. Les lev\u00e9es de fond accompagnant ces lancements ont de quoi interpeller&nbsp;: cela a tout d\u2019un nouveau march\u00e9 tr\u00e8s prometteur. Est-ce r\u00e9ellement le cas&nbsp;? \u00e7a se discute.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Imaginez-vous en train de pr\u00e9parer votre recette favorite et d\u00e9couvrir en plein action qu\u2019il vous manque un ingr\u00e9dient. Pas de panique, \u00e0 porter de mobile, vous pouvez maintenant le commander et le recevoir en moins d\u2019un quart d\u2019heure, de quoi poursuivre tranquillement votre pr\u00e9paration. C\u2019est sur ce sc\u00e9nario que se sont bas\u00e9es ces nouvelles startups sp\u00e9cialis\u00e9es dans la livraison ultra-rapide de courses \u00e0 domicile, ou sur des situations comparables&nbsp;: un ap\u00e9ro improvis\u00e9, un diner en panne de dessert ou une soir\u00e9e en souffrance d\u2019alcool, bref ces situations o\u00f9 on n\u2019a pas le temps d\u2019attendre et\/ou la paresse de sortir faire ses courses. Consid\u00e9r\u00e9s comme anecdotiques par certains, ces <em>uses cases<\/em> ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s suffisamment consistants pour initier des investissements qui eux n\u2019ont rien d\u2019anecdotiques&nbsp;: 52 millions de dollars pour Flink, 240 pour son compatriote allemand Gorillas, 6 millions d\u2019euros pour le petit fran\u00e7ais de la bande Cajoo. Alors est-ce la marque d\u2019un nouveau march\u00e9 p\u00e9renne ? comme une r\u00e9ponse \u00e9vidente \u00e0 l\u2019accoutumance \u00e0 l\u2019instantan\u00e9 et aux d\u00e9lais cours dans laquelle a grandi toute une g\u00e9n\u00e9ration de millenials et autres digital natives avec l\u2019internet&nbsp;? rien n\u2019est moins s\u00fbr car \u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, le concept n\u2019a pas encore prouv\u00e9 sa solidit\u00e9, et ce pour de multiples raisons.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Une r\u00e9ponse conjoncturelle<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>On le sait, la naissance de ces startups s\u2019est faite dans un contexte bien particulier&nbsp;: la pand\u00e9mie COVID 19. Confinement et couvre-feu ont \u00e9t\u00e9 ses deux ferments principaux. Ainsi, au m\u00eame titre que les livraisons de repas \u00e0 domicile ont explos\u00e9 dans cette m\u00eame p\u00e9riode, faute de restaurants ouverts, la possibilit\u00e9 de faire ses courses en dehors des heures limites des couvre-feux d\u00e9clar\u00e9s ici ou l\u00e0, devait \u00eatre satisfaite. Et pour les magasins rest\u00e9s ouverts, masques obligatoires et jauges limit\u00e9es, pouvaient refroidir certains et leur faire pr\u00e9f\u00e9rer l\u2019achat en ligne, sans contact et donc <em>safe<\/em>. Mais lorsque toutes ces contraintes seront tomb\u00e9es \u2013 ce qui est en cours \u00e0 l\u2019heure o\u00f9 sont \u00e9crites ces lignes -, l\u2019int\u00e9r\u00eat pourrait s\u2019\u00e9tioler naturellement. A contrario, \u00e0 l\u2019image du t\u00e9l\u00e9travail qui est pass\u00e9 de l\u2019exception \u00e0 un usage r\u00e9pandu, il est probable que ces pratiques se soient d\u00e9j\u00e0 install\u00e9es chez certains consommateurs, en minorit\u00e9 pour le moment.<\/p>\n\n\n\n<p>Le d\u00e9fi que doivent donc relever ces startups est de p\u00e9renniser ce nouveau mode de consommation. Pour ce faire, les lev\u00e9es de fonds auront largement leur utilit\u00e9. Pour communiquer d\u2019abord, <em>as usual<\/em>. La guerre publicitaire fait d\u00e9j\u00e0 rage entre les acteurs pour tenter de s\u2019inscrire le premier dans l\u2019esprit du consommateur. Pour se d\u00e9ployer ensuite, et vite mailler le territoire vis\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 la promesse de rapidit\u00e9. Car il n\u2019y a pas de magie, pour faire vite, il faut des distances courtes, et pour faire court, il faut \u00eatre partout. Aussi, comme on a vu na\u00eetre des <em>dark kitchen<\/em>, cuisines de restaurant sans salles ni clients, destin\u00e9es uniquement \u00e0 livrer des repas via les plateformes, on parle maintenant de <em>dark store<\/em>, magasins sans vitrines ni client, de simples mini-entrep\u00f4ts logistiques en fait. Le principe au c\u0153ur de ces startup est donc de d\u00e9ployer ces darkstore en nombre et au plus proche des clients potentiels. C\u2019est une autre difficult\u00e9 qui se pr\u00e9sente alors. Il faut cibler des zones dens\u00e9ment peupl\u00e9es et au pouvoir d\u2019achat suffisant pour surpayer des produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9. Il est \u00e0 ce titre tr\u00e8s int\u00e9ressant d\u2019analyser les premi\u00e8res cartes de couverture de ces acteurs sur une ville comme Paris.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/digitaloscope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-93\" width=\"687\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/digitaloscope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image.png 605w, https:\/\/digitaloscope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image-300x125.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 687px) 100vw, 687px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pour ceux qui connaissent la ville, ces cartes recouvrent bien la cible\u00a0: on voit qu\u2019en creux, des zones enti\u00e8res ne sont pas couvertes soit car trop populaires (le nord Paris ou le 13<sup>\u00e8me<\/sup> arrondissement, foyers modestes et grands ensembles) soit parce que d\u00e9sertiques comme le 7<sup>\u00e8me<\/sup> arrondissement. Le paradoxe est que, le plus souvent, ces zones couvertes sont d\u00e9j\u00e0 bien achaland\u00e9es en commerces locaux. A titre d\u2019exemple, peut-\u00eatre privil\u00e9gi\u00e9, dans mon quartier du sud 20<sup>\u00e8me<\/sup>, on ne compte pas moins de 5 supermarch\u00e9s accessibles \u00e0 pied, dont certains ouverts tard (23 heures pour le Carrefour Market). Et c\u2019est sans compter, ces petites \u00e9choppes qui se sont multipli\u00e9es, souvent tenues par des Pakistanais et qui offrent gamme de produits et horaires tardifs \u00e0 m\u00eame de satisfaire les attentes des consommateurs press\u00e9s et d\u00e9synchronis\u00e9s, c\u0153ur de cible de ces nouvelles plateformes. Il est vrai cependant qu\u2019il faut descendre de chez soi, marcher jusqu\u2019au commerce, parcourir les rayons et revenir les bras charg\u00e9s, soit autant d\u2019actions qu\u2019on peut \u00e9liminer en quelques touches sur son mobile\u00a0: c\u2019est sur cette paresse que jouent ces nouveaux services.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schizophr\u00e9nie \u00e9cologique<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e9es dans une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019\u00e9cologie est devenue cardinale, il \u00e9tait in\u00e9vitable que ces startups basent leurs pratiques et les accompagnent des discours \u00e0 m\u00eame de s\u00e9duire la client\u00e8le vis\u00e9e, le trentenaire urbain pour faire court. C\u2019est une mise en avant des \u00ab&nbsp;produit frais et locaux&nbsp;\u00bb pour Frichti ou des livraisons \u00e0 v\u00e9lo \u00e9lectrique pour Cajoo et Flink. Mais \u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, cela occulte pas mal de caract\u00e8res du mod\u00e8le d\u2019affaire, qui eux n\u2019ont rien d\u2019\u00e9cologiques. La dispersion native des lieux de stockage, pour un m\u00eame volume de produits conserv\u00e9s, est dispendieuse en \u00e9nergie vs un grand entrep\u00f4t commun. La gestion de stock en flux tendu ensuite, indispensable aux petites surfaces d\u00e9ploy\u00e9es et bien \u00e9videmment aux produits frais, est \u00e0 l\u2019origine \u2013 on le sait depuis 40 ans \u2013 de la multiplication de transports polluants. Les emballages de livraisons sont souvent \u00e0 usage unique, donc g\u00e9n\u00e9rateur de d\u00e9chets. Et surtout, comme une question qui ne se pose plus dans ces business, on occulte tr\u00e8s rapidement les impacts du sous-jacent num\u00e9rique dans l\u2019affaire. Intuitivement, Il appara\u00eet plus \u00e9cologique de descendre les escaliers pour aller acheter un kilo de tomates que de les commander via son smartphone.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un avenir probable mais incertain<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si l\u2019on se r\u00e9f\u00e8re aux performances de ces startups sur des territoires comme l\u2019Allemagne, on ne peut nier qu\u2019il y a un r\u00e9el march\u00e9. M\u00eame si sur le plan de la distribution alimentaire la France n\u2019est pas l\u2019Allemagne et Paris n\u2019est pas Berlin, il est fort probable que ce march\u00e9 se d\u00e9veloppe donc dans notre pays. On connait d\u00e9j\u00e0 les prochaines \u00e9tapes&nbsp;: demain, on ira chatouiller les 5minutes, supprimant circulation routi\u00e8re et mont\u00e9e en \u00e9tages, avec les livraisons en drones ch\u00e8res \u00e0 M. Besos. Et peut-\u00eatre un jour, on ira encore plus vite, avec un truc qui nous faisait r\u00eaver gamin dans la s\u00e9rie Star Trek&nbsp;: <em>la t\u00e9l\u00e9portation<\/em>, restera \u00e0 choisir si je me t\u00e9l\u00e9porte au magasin ou si je fais t\u00e9l\u00e9porter mes tomates\u2026<\/p>\n<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_toolbar\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/fr\/share-medium.png\" style=\"border:0px; padding-top:5px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_t=new Array(\"Twitter\",\"Facebook\",\"Google Plus\",\"Linkedin\");var hupso_background_t=\"#EAF4FF\";var hupso_border_t=\"#66CCFF\";var hupso_toolbar_size_t=\"medium\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_t=\"\";var hupso_title_t=\"Livraison ultra-rapide, vers le tout, tout de suite ?\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/share_toolbar.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_toolbar\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/fr\/share-medium.png\" style=\"border:0px; padding-top:5px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_t=new Array(\"Twitter\",\"Facebook\",\"Google Plus\",\"Linkedin\");var hupso_background_t=\"#EAF4FF\";var hupso_border_t=\"#66CCFF\";var hupso_toolbar_size_t=\"medium\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_t=\"\";var hupso_title_t=\"Livraison ultra-rapide, vers le tout, tout de suite ?\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/share_toolbar.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p>Flink, Gorillas, Cajoo\u2026 les services de livraison \u00e0 domicile ultra-rapide se sont multipli\u00e9s cette ann\u00e9e, promettant vos courses en 15 voire 10 min. 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